| Sant’Antonio Abate Capitale dei Fiori |
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Un evento per celebrare i fiori e i prodotti tipici della Costiera dei Fiori. Il 22 Aprile, nella cittadina di Sant'Antonio Abate, territorio che nei secoli è stato teatro di importanti avvenimenti storici e custode di antica cultura, sarà presentata la seconda edizione del Fiorinfesta Expò, un evento dedicato al comparto florovivaistico campano di cui Sant'Antonio Abate rappresenta uno degli attori principali. Nella location del ristorante Maristella, perla della gastronomia abatese, si terrà una convention tematica con la presenza di istituzioni, enti organizzatori e patrocinanti e giornalisti. La kermesse ha come obiettivo il porre al centro dell'attenzione di media e istituzioni l'importanza che il comparto florovivaistico riveste per l'economia dei paesi della cosiddetta Costiera dei Fiori di cui Sant'Antonio Abate assume per un giorno il ruolo di capitale. Durante la convention verranno condivise le ragioni che hanno portato la ProLoco Paese Mio, - in collaborazione con l'Amministrazione Comunale di Sant'Antonio Abate, rappresentata nella persona di Angelo De Stefano Assessore alle Attività Produttive, e la Regione Campania, Assessorato all Agricoltura, nell'ambito del programma "Costiera dei Fiori" - , a continuare la strada intrapresa con il Fiornifesta Expò, un evento che punta non solo alla valorizzazione di un settore produttivo di grande importanza per l'economia campana, ma anche a divenire un'occasione di promozione e veicolo di conoscenza per l'intero territorio e le sue tipicità. Lo spirito che anima il Fiorinfesta Expò sarà fortemente evidenziato durante la convention: ad un intervento sul tema florovivaistico, tenuto da un esperto del settore, si accompagnerà, infatti, l'intervento di un appassionato di prodotti tipici gastronomici, che illustrerà l'origine e l'importanza nella cultura e nell'economia locale dei prodotti che saranno degustati dai partecipanti. Il momento conviviale che seguirà ai saluti e agli interventi sarà caratterizzato da un connubio tra i piatti tipici della tradizione locale, rappresentata da Maristella, chef del ristorante Maristella e la gastronomia floreale elaborata dallo chef Giuseppe Ruotolo, che con grande fantasia e impagabile creatività è riuscito ad unire i sapori della tradizione con quelli sprigionati da alcune specie floreali. "Pane e pummarola", alimento tipico della tradizione contadina Abatese, considerato una pietanza povera, ma oggi rivalutata in virtù delle sue peculiari caratteristiche organolettiche e nutritive, assieme a piccole delizie anch'esse appartenenti al mondo contadino, quali la "Polpetta povera" e le "Pizzette di carciofi", faranno da cornice ai piatti realizzati con i fiori. Non mancherà, inoltre, la porchetta, altra specialità ormai radicata nel territorio e nella cucina Abatese, nella quale il maiale, animale che la tradizione popolare vuole legato alle vicende vissute dal Santo Protettore da cui il paese prende anche il nome. Presente alla manifestazione Agerola con le sue famose provolette, testimoni della produzione casearia dei Monti Lattari alle cui pendici sorge l'abitato di Sant'Antonio Abate, ed Ercolano con alcuni rappresentanti della tradizione lirica della cittadina vesuviana. Un grande momento di festa, che unisce l'ufficialità di una presentazione di un evento fortemente voluto dagli enti organizzatori alla scoperta delle ricchezze di un territorio. L'importante produzione florovivaistica di Sant'Antonio Abate, fulcro dell'economia e dello sviluppo occupazionale locale si unisce così al tema più ampio della valorizzazione delle tipicità locali, motori dello sviluppo turistico di un'area che con le sue eccellenze contribuisce a rendere la Campania una terra conosciuta e apprezzata nel mondo.
da: http://www.prolocopaesemio.it/fiorinfestaexpo/principale/presentazione-2.html 
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